1. (2021高一上·大连期末) 婴幼儿奶粉基本由牛奶、羊奶加工而成，主要成分有糖类、蛋白质、脂质、无机盐、维生素、食用纤维等，这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。请回答下列问题：

1. （1） 奶粉中含量丰富的二糖是，其在婴幼儿细胞生命活动中的作用是。
3. （2） 奶粉中都含有无机盐，其中的碳酸钙是构成骨骼、牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分。这说明无机盐在生物体内的作用是。
5. （3） 奶粉中的食用纤维主要是纤维素等物质，纤维素是由许多葡萄糖连接而成的，它是以为基本骨架的。
7. （4） 奶粉中的维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，该物质属于（填“脂肪”、“磷脂”或“固醇”）。
9. （5） 在牛、羊体内合成蛋白质，大致要经过的结构层次是：氨基酸→二肽、三肽→→构成的空间结构→形成更为复杂空间结构的蛋白质。奶粉中的蛋白质通常要经过酶和肽酶的作用消化成氨基酸才能被吸收，进而在体内合成相应的物质。劣质奶粉中蛋白质含量不足，造成婴幼儿抵抗力下降，其主要原因是。