1. (2022高一上·鞍山期末) 下列是关于物质检测的内容，正确的是（　　）

选项

待检测的物质或结构

使用试剂

呈现颜色

A

苹果中的还原糖

斐林试剂

橘黄

B

豆浆中的蛋白质

双缩脲试剂

紫色

C

花生中的脂肪

苏丹Ⅲ

红色

D

马铃薯中的淀粉

碘液

砖红色

A . A B . B C . C D . D