• 1. (2022·辽阳模拟) 食品膨松剂添加到食品中，在食品加工过程中受热分解产生气体，使面坯起发，做出的食品口感柔软或酥脆。下列物质不能作食品膨松剂的是（   ）

  A . 碳酸氢钠 B . 碳酸氢铵 C . 生物酵母 D . 氯化钠