• 1. (2022·邕宁模拟) 柠檬酸(C₆H₈O₇)用作蔬菜加工的pH调整剂，可保持品质。下列有关柠檬酸的说法正确的是（ ）

  A . 柠檬酸是由 C，H，O三种原子构成的 B . 每个柠檬酸分子由21个原子构成 C . 柠檬酸中碳、氢元素的质量比为6：8 D . 柠檬酸分子是由碳元素、氢元素、氧元素组成