传说杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头，直至第21天开缸时，发现酒液已变酸但香气扑鼻，酸甜可口，于是他把“甘一日”加“酉”字，给这种酸水起名为“醋”，下列叙述错误的是（）

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1. (2022高二下·博罗月考) 传说杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头，直至第21天开缸时，发现酒液已变酸但香气扑鼻，酸甜可口，于是他把“甘一日”加“酉”字，给这种酸水起名为“醋”，下列叙述错误的是（）

A . 酒发酵初期通气的目的是促进酵母菌进行有氧呼吸，大量增殖 B . 酿酒时糖类未耗尽，酵母菌的发酵也会停止，原因可能是pH降低和酒精含量增多 C . 墨塔酿酒反成醋可能是由于发酵装置密封不严造成的 D . 若统计活酵母菌数量时，可用显微镜直接计数法，统计的结果比实际数目偏低

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