1. (2022·朝天模拟) 氯化钠是必不可少的生活用品，更是重要的化工原料。

1. （1） “驱遣阳光充炭火，烧干海水变银山”是郭沫若对海南莺歌海盐场的赞美诗作。海水“晒盐” 是通过（填“蒸发结晶”或“降温结晶”）的方法获取食盐。
3. （2） 抗日战争期间，我国著名制碱专家侯德榜打破西方国家对制碱技术的垄断，创立“侯氏制碱法”，促进了世界制碱技术的发展。其生产原理如图所示：

    

   ①侯氏制碱法制得的碱是，制碱过程中，可以循环利用的物质是 ，产物中可做氮肥的是。 

   ②产物中 NaHCO₃比 NH₄Cl 先结晶析出，请结合生产原理及如图所示几种物质的溶解度曲线解释其原因。