1. (2022·衢江模拟) 家庭生活中制作面包经常用到碳酸钠（苏打）和碳酸氢钠（小苏打）。碳酸氢钠不稳定，潮湿空气中缓慢分解，受热至 65℃以上迅速分解，270℃时完全分解为碳酸钠。某同学为探究它们的性质差异，设计了如图所示装置进行实验．请回答：

1. （1） 加热一段时间后 a、b 两烧杯分别看到的现象是。
3. （2） 碳酸氢钠分解的化学反应方程式。
5. （3） 该装置设计的优点是。