花边饺子
①妈妈一辈子最爱吃的是饺子。
②每逢包饺子的时候，妈妈最为得意。她一人和面、调馅儿，绝不让别人沾手。只有到包的时候，妈妈才叫上我们，让爸爸看火，我擀皮儿，弟弟送皮儿 ，指挥 得井井有条 ， 颇似沙场点兵。
③小时候，我们家生活贫困，吃饺子只有挨到逢年过节，妈妈也总是要包上两种馅儿：一种素的，一种肉的。这时候，圆圆的盖帘上分两头码上不同馅儿的饺子。我和弟弟常常捣乱，把素饺子、肉饺子弄混，妈妈只好混在一块煮，但她不生气，用手指捅捅我和弟弟的小脑瓜说：“来，妈教你们包花边饺子！”我和弟弟好奇地看着，妈妈拿起包好的饺子，沿着边儿用拇指和食指轻轻一捏，不一会儿，便捏出一圈穗状的花边儿，就像小姑娘头上戴了一圈花环，煞是好看。花边饺子给我们的童年带来乐趣，我们却不知道妈妈是耍了个小小的花招儿：她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连看带玩儿地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿饺子。
④我大学毕业后，家里经济好转，我变着花样做上满桌色香味俱佳的饭菜给妈妈 吃，可妈妈总是尝几口便放下筷子。我明白了，妈妈只喜欢吃饺子，那是她几十年来历久常新的最佳食品。我知道满足妈妈这个心愿的唯一办法就是常包饺子。每逢见我拎回肉馅儿，妈妈就立刻系上围裙，先去和面，再来调馅儿，那精神劲儿，又像回到了她年轻的时候。
⑤这一天是妈妈的生日，全家又包饺子。我要给妈妈一个意外的惊喜，我包了一个糖馅儿的饺子，放在盖帘上，然后对妈妈说□ 今儿个您要吃着这个糖馅儿的饺子□ 一准是有福□大吉大利□妈妈连连摇头笑着说：“这么一大堆饺子，哪能有那福气，让我吃着这个饺子呢？”说着，她亲自把饺子下进滚开的锅中，饺子如一尾尾小银鱼在翻滚的水花里上下浮动。⑥热腾腾的饺子盛进盘，端上桌。我往妈妈的碗中先夹了三个饺子。妈妈吃第二个饺子就咬着了糖馅，惊喜地叫起来：“哟，我真的吃着啦！”我笑着说：“要不怎么说您有福气呢！”妈妈的眼睛笑得眯成了一条缝。
⑦其实，妈妈的眼睛已经昏花了。她不知道我耍了一个小小的花招儿：用糖馅儿包了一个花边饺子。这种花边饺子是妈妈教会我包的。花边里浸满浓浓的母爱，如今，我谨以花边饺讨得年迈母亲的快乐和开心。
井井有条：
历久常新：
①“花招”的意思是“欺骗人的狡猾手段、计策等”，在文中，“花招”的意思是。
②文中两次提到“耍了个小小的花招儿”，第一次是妈妈的“花招儿”，此时她心里在想：；第二次是“我”的“花招儿”，“我”心里想：。
