1. (2022·苏州模拟) 化学与人类生活息息相关。请回答下列问题。

1. （1） “70%消毒酒精”涂抹在手上，手很快变干，说明微粒。
3. （2） 木耳中铁元素含量很高，可对患有  的人群有很好的辅助治疗作用。
5. （3） 厨房里水煮鸡蛋时，往水中加少量食盐，鸡蛋容易熟的原理是  。
7. （4） 洗洁精除去餐具上的油污，利用洗洁精的  作用。