1. (2022九上·吴兴期末) 小科在学习了发酵的知识后，对自制酸奶产生了浓厚兴趣。他打算自行探索一下制作酸奶的方法，他用煮沸过的三个相同玻璃瓶，按甲、乙、丙三组进行了实验设计。请据图分析：

1. （1） 本实验中存在的变量是。
3. （2） 三组实验中玻璃瓶，在相应温度条件下放置6—8小时，哪一组最有可能制成酸奶，并说明理由。
5. （3） 图中煮沸的目的是。