• 1. (2022高一下·东莞期末) 《黄帝内经·素问》记载“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法正确的是（   ）

  A . “五谷”富含淀粉，淀粉可用于生产乙醇 B . “五果”富含糖类，葡萄糖、蔗糖都能发生水解反应 C . “五畜”富含蛋白质和油脂，都是由C，H，O三种元素组成的 D . “五菜”富含纤维素，纤维素与淀粉互为同分异构体