1. (2022·瑶海模拟) 阅读下列科技短文，回答问题。

我国科学家最新研究表明，通过电催化结合生物合成的方式，将二氧化碳高效还原合成高浓度乙酸，进一步利用微生物可以合成葡萄糖和脂肪酸。该成果以封面文章形式，于4月28日发表于国际期刊《自然·催化》上。

整个过程分成三个步骤，第一步是CO₂被Ni-N-C单原子高效催化还原成CO；第二步是通过晶界铜将CO催化合成乙酸（CH₃COOH）；第三步是将乙酸喂给酵母，经过基因编辑之后的酵母发酵过程得到葡萄（C₆H₁₂O₆）和脂肪酸。这其中高纯乙酸的获取起到承接上下游的作用，是整个过程的枢纽。研究团队开发出了一种新型固态电解质反应装置，只利用CO₂和H₂O直接得到了无需进一步分离的高纯乙酸溶液，在随后的过程中，利用酿酒酵母通过乙酸来合成葡萄糖。研究团队通过引入基因编辑技术，增加了酵母菌积累葡萄糖的能力，葡萄糖产量大幅提高。葡萄糖和油脂是重要的粮食成分。未来电化学催化与细胞发酵相结合，只需要更换发酵细胞就能合成葡萄糖、色素、各种药物等。

1. （1） 文中涉及的有机物有（填一种即可）。
3. （2） 二氧化碳到葡萄糖的转变过程，是变化。（填“物理”或“化学”）
5. （3） 乙酸也叫醋酸，是食醋的主要成分，除了可以做调味品，生活中还可用于，家用铁制品不能用来盛放食醋的原因是。
7. （4） 下列有关说法正确的是____。

   A . 乙酸和葡萄糖的组成元素相同，化学性质相同 B . 基因编辑之后的酵母能提高葡萄糖的产量 C . 这项突破为人工和半人工合成“粮食”提供了新技术 D . 该研究是建设未来“零碳排放”物质转化的研究方向之一