1. (2021七下·富川期末) 孝敬长辈是中华传统美德。孝顺的小丽利用周末为奶奶准备了几道菜：鱼头豆腐汤、西芹黑木耳、土豆丝炒肉、萝卜炖肥肉。请分析回答下列问题。

1. （1） 鱼头豆腐汤含有丰富蛋白质和钙，补钙有助于预防老年人的骨质。
3. （2） 西芹黑木耳含有丰富的维生素和铁，其富含的维生素可预防坏血病。
5. （3） 发芽的土豆含有毒素，小丽在烹煮前先检查土豆，确认没有发芽才洗衣净下锅，这样做是否多此一举？。瘦肉中可能含有寄生虫，为确保食品安全，小丽烹饪时要注意。
7. （4） 小丽一片孝心值得表扬，但“萝卜炖肥肉”这道菜不能获“赞”，因为这道菜含成分过高，对老年人健康不利。