1. (2021七上·射阳月考) 对于有理数a、b，定义运算：a⊗b＝a×b﹣a﹣b+1．

1. （1） 计算（﹣3）⊗4的值；
3. （2） 填空：5⊗（﹣2）（﹣2）⊗5（填“＞”或“＝”或“＜”）；
5. （3） a⊗b与b⊗a相等吗？若相等，请说明理由．