①
东晋初年,元帝诏令徐、扬二州种植三麦(大麦、小麦等)
②
南朝人张昭以“日唯食—升麦屑粥”的方式向已故的亲人行孝
③
南朝梁军与北齐军交战,在稻米食尽之后,“调市人馈军,皆是麦屑为饭”
④
白居易任职苏州时写道:“去年到郡日,麦穗黄离离;今年去郡日,稻花白霏霏”
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