书名 | 作者 | 完成时间 | 主要内容 | 书评 |
《禾谱》 | 曾安止 | 元祐五年至绍圣元年（1090-1094年）间，辞去县令后 | 吉泰盆地地区水稻品种的特征、插秧、收割、栽培等 | 中国第一部水稻品种专著 |
《芍药谱》 | 刘攽 | 熙宁六年（1073年），罢海陵守至广陵游历期间 | 今扬州，芍药的种类、栽培等，绘图附录 | 中国现存最早关于芍药的专著 |
《永嘉橘录》 | 韩彦直 | 淳熙五年（1178年），知温州任内 | 今温州，柑橘的种类、栽培等 | 世界上第一部完整的柑橘栽培学著作 |
《救荒活民书》 | 董煟 | 大约嘉泰元年（1201年）上呈朝廷前三卷，大约嘉定二年（1209年）左右完成《拾遗》，地方官任期内 | 条陈救荒之策，记述了世界上最早的治虫法规，备述本朝名臣贤士可资鉴戒的救荒议论 | 中国古代最早的一部系统全面论述救荒之策的著作 |
《菌谱》 | 陈仁玉 | 淳祐乙巳（1245年），仕宦子弟，居于家乡时 | 今台州，食用菌菇的性味、生长、采摘等，附有解毒方法 | 世界上现存最早的食用菌专著 |
