• 1. (2022高三上·辉南月考)  某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是（    ）

  A . 脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，若含脂肪，在高倍镜下能看到橘黄色脂肪颗粒 B . 加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明野果中含有麦芽糖 C . 利用双缩脲试剂检测该野果中的蛋白质，需要在酸性环境中进行 D . 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需水浴加热就能看到溶液变蓝