• 1. (2022·梧州) 发酵食品的制作离不开细菌和真菌。制作啤酒和泡菜所需的菌种分别是（　　）

  A . 乳酸菌、青霉菌 B . 酵母菌、乳酸菌 C . 青霉菌、甲烷菌 D . 酵母菌、醋酸菌