1. (2022高三上·辽宁月考) “培植葡萄、酿葡萄酒本来是畏兀儿等西北各族的长技……但由于（元朝）察合台系宗王兼有西北和太原两处分地，他们从西北往山西移植葡萄，传播酿酒技术……使太原、平阳成为葡萄干、葡萄酒和烧酒的著名产地……畏兀儿人以瓶取水，提水量有限。汉人传授中原汲器，提水灌溉方便得多。”这反映了（    ）