1. (2022高二上·南京开学考) 玉米最早是在美洲培育的，哥伦布将这种“奇异的谷物”带回欧洲，16 世纪传入西非和中国，17 世纪末18世纪初传入黄金海岸和达荷美之间的地区，有历史学家在评论玉米在世界上的传播意义时说：“其价值超过了所有的黄金”。对该评价理解最准确的是 （   ）