组别 |
pH |
CaCl2 |
温度(℃) |
降解率(%) |
① |
9 |
+ |
90 |
38 |
② |
9 |
+ |
70 |
88 |
③ |
9 |
- |
70 |
0 |
④ |
7 |
+ |
70 |
58 |
⑤ |
5 |
+ |
40 |
30 |
注:+/-分别表示有/无添加,反应物为I型胶原蛋白