1. (2021高一上·嫩江期末) 化学知识在生产和生活中有着重要的应用。下列说法中正确的是（   ）

①铝制餐具不宜用蒸煮或长时间存放酸性、碱性或咸的食物

②发酵粉中主要含有碳酸钠，能使焙制出的糕点疏松多孔

③金刚石与石墨互为同素异形体，二者之间转化属于物理变化

④既可作呼吸面具中的来源，又可漂白织物、麦杆、羽毛等

⑤碳酸氢钠在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂

⑥金属钠着火，可以选择泡沫灭火器灭火