1. (2022九上·瑞安期中) 网红食品“自热火锅”(如图甲）使用说明如下：①加热盒中倒入适量冷水并加入自热包；②放上食盒，加入食材并倒入适量的冷水，扣紧盒盖如图乙。在等待食物煮熟过程中，加热盒快速变烫并持续一段时间，盒盖小孔的上方出现“白雾”。

1. （1） 盒盖小孔的上方形成“白雾”过程中发生的物态变化有。
3. （2） 已知铝粉与冷水几乎不反应。根据结合所学知识和图丙信息，解释自热火锅能煮熟食物的原因。。
5. （3） 盒盖上小孔的主要作用是。