• 1. (2022·辽宁) β-苯乙醇是赋予白酒特征风味的物质。从某酒厂采集并筛选到一株产β-苯乙醇的酵母菌应用于白酒生产。下列叙述正确的是（）

  A . 所用培养基及接种工具分别采用湿热灭菌和灼烧灭菌 B . 通过配制培养基、灭菌、分离和培养能获得该酵母菌 C . 还需进行发酵实验检测该酵母菌产β-苯乙醇的能力 D . 该酵母菌的应用有利于白酒新产品的开发