• 1. (2022高三上·韶关期中) 广东是岭南文化重要的传承地，自古人杰地灵，物产丰富。下列说法错误的是（   ）

  A . 白切鸡是粤菜代表之一，肉质鲜嫩，富含蛋白质，蛋白质的最终水解产物是氨基酸 B . 广州织金彩瓷色彩艳丽、绘工精细，陶瓷的主要成分是二氧化硅 C . 顺德双皮奶富含微量元素及脂肪、蔗糖等成分，脂肪和蔗糖都可以发生水解反应 D . 英德红茶中含有茶多酚、多种无机矿物元素等。茶多酚易被氧化，所以茶叶需密封保存