1. (2022九上·宁波期中) 如图表示的是一些物质在常温下的近似pH值，回答下列问题：

1. （1） 苹果汁显性，在少量厨房清洁剂中滴入几滴酚酞，溶液呈色；
3. （2） 小苏打水的主要成分是碳酸氢钠。碳酸氢钠属于（填“酸”“碱”或“盐”）；
5. （3） 测量厨房清洁剂pH值时，先用蒸馏水润湿pH试纸，会使pH值偏（填“大”或“小”）。