1. (2021高一上·宁波期末) 某兴趣小组欲探究蔗糖酶的最适温度，分组处理如下表所示。请回答下列问题：

温度	室温	0℃	25℃	35℃	45℃	55℃	65℃	75℃
蔗糖溶液（mL）	2	2	2	2	2	2	2	2
蔗糖酶溶液（mL）	一	2	2	2	2	2	2	2
尿糖试纸检测结果

注：尿糖试纸是一种酶试纸，其上附着有葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶。葡萄糖被氧化形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢又被催化形成水和原子氧，而原子氧可以将某种无色的化合物氧化成有色的化合物，由此可以通过与标准色卡对比颜色深浅来定量判断溶液中葡萄糖的浓度。

1. （1） 本实验的自变量是，用（检测指标）表示蔗糖酶的活性大小。
3. （2） 能否利用尿糖试纸检测麦芽糖等其他还原糖含量？，理由是。
5. （3） 本实验不能用斐林试剂代替尿糖试纸检测蔗糖水解情况，理由是。
7. （4） 实验过程中，需将蔗糖溶液和蔗糖酶溶液在相应温度水浴中先保温一段时间再混合，目的是。设置室温对照组的目的是。
9. （5） 通过与标准比色卡对比，实验结果如下表所示：

   探究蔗糖酶最适温度取值表

   温度℃	0℃	25℃	35℃	45℃	55℃	65℃	75℃
   葡萄糖含量（mg/dL）	250	350	500	700	1000	600	50

   本实验尚无法确定蔗糖酶的最适温度，欲进一步探究需在℃之间设置多个温度梯度进行重复实验。