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  • 1. (2022八上·龙岗期末) 实验探究(新冠肺炎疫情使人们更加关注饮食安全,各地倡导使用“公筷公勺”,兴趣小组为了探究就餐时使用公筷能否减少病菌的传播,设计实验如下:

    步骤1:餐前,分别对6道菜进行取样。

    步骤2:将每道菜平均分成两份,分别放在A.B桌。步骤3:就餐时,兴趣小组的成员随机分成人数相等的两组,一组使用公筷在A桌就餐,另一组不使用公筷在B桌就餐。

    步骤4:餐后,对每桌的每道菜再次进行取样。

    步骤5:所有采集的样本在相同且适宜的环境下进行培养,统计菌落数。结果如下表:

    菌落数目

    凉拌黄瓜

    盐水虾

    宫保鸡丁

    炒蒜苔

    红烧鲤鱼

    扣肘子

    餐前

    14600

    160

    1100

    30

    60

    60

    餐后

    A桌

    14600

    150

    4600

    40

    20

    150

    B桌

    4500

    220

    79000

    530

    5000

    560

    1. (1) 实验中,将每道菜平均分成两份,分别放在A、B桌,这样操作的目的是设置实验。
    2. (2) 在观察实验现象时发现培养基上的有些菌落有如下特征:比较小,表面光滑、粘稠,可判断,这是菌落。
    3. (3) 实验结果显示,餐后每一道菜培养得到的菌落数目,A桌都比B桌的,证明使用公筷(填“能”或“不能”)有效降低病菌的传播风险,据此,你对“使用公筷”的态度是(填“赞同”或“不赞同)使用公筷。

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