1. (2023高三上·汕头期末) 几丁质酶可以水解几丁质获得水溶性的几丁寡糖或乙酰葡萄糖胺。科研人员用透明圈法，以胶体几丁质为唯一碳源筛选出高产几丁质酶的无色杆菌菌株ZWW8，并进行了进一步的优化实验（酶活力指标可以反映产酶量）。据以下图表分析，相关说法错误的是（   ）

氮源	酶活力(U/L)
氯化铵	20. 7土1.2
硫酸铵	17.8土1.5
硝酸钠	6.4士1.9
尿素	13.3士1.0
蛋白胨	12.1土1.8
硝酸铵	19.2土0.2

不同氮源对ZWW8菌株产几丁质酶的影响