①煮沸消毒可以杀死微生物细胞和一部分芽孢 ②接种操作要在酒精灯火焰附近进行 ③家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌 ④培养基要进行湿热灭菌⑤加入培养基中的指示剂或染色剂不需要灭菌
氮源 | 酶活力(U/L) |
氯化铵 | 20. 7土1.2 |
硫酸铵 | 17.8土1.5 |
硝酸钠 | 6.4士1.9 |
尿素 | 13.3士1.0 |
蛋白胨 | 12.1土1.8 |
硝酸铵 | 19.2土0.2 |
不同氮源对ZWW8菌株产几丁质酶的影响