制作果酒、果醋和泡菜的共同点是(　　)

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1. 制作果酒、果醋和泡菜的共同点是(　　)

A . 菌种均为异养原核生物 B . 均将原料灭菌后再发酵 C . 均在无氧环境下发酵 D . 发酵液最终均呈现酸性

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