• 1. 制作泡菜时，下列操作不会导致杂菌污染的是(　　)

  A . 坛盖边沿的水槽注满水，并且经常补充水槽中的水 B . 腌制时温度过高，食盐量不足 C . 腌制的时间过短 D . 盐水不经煮沸，直接入坛