• 1. (2023高三下·广东开学考) 格瓦斯是一种谷物发酵饮料，一般用面包作为基质，由酵母菌和乳酸菌双菌发酵而成，含微量乙醇、一定量CO₂以及丰富的有机酸等物质。下列相关说法正确的是（   ）

  A . 这两种微生物的遗传物质都主要分布在染色体上 B . 发酵产生的有机酸全来自酵母菌的细胞质基质 C . 发酵产生的CO₂不会来自乳酸菌的细胞质基质 D . 发酵开始前可以对培养基进行干热灭菌