1. (2022高一下·南通期中) 淀粉是人类粮食的最主要成分，同时也是重要的工业原料。

1. （1） 淀粉发酵过程中有葡萄糖、乳酸( )、乙醇和乙酸等物质生成。

   ①上述五种有机物中属于糖类物质的有。

   ②乳酸中含有的官能团有(填名称)。写出与乳酸具有相同官能团的一种同分异构体的结构简式：。

   ③实验室利用乙醇、乙酸等物质制备乙酸乙酯的实验装置图如图所示。试管a中放入沸石的作用是。反应一段时间后，试管b中饱和Na₂CO₃溶液液面上有无色透明油状液体，分离试管b中液体混合物的具体操作过程为。

   

3. （2） 2021年，我国科学家首次实现了CO₂到淀粉的从头合成。其中前两步转化为：

   第一步，利用催化剂将高浓度CO₂在高密度氢能作用下转化为甲醇CH₃OH；

   第二步，在一定条件下，甲醇再和氧气反应转化为甲醛(HCHO)。

   ①在这两步转化中，碳元素化合价的变化为。

   ②写出第二步转化的化学方程式：。