1. (2022九下·吉安期中) 化学与生活密切相关。请回答下列问题。

1. （1） 习近平总书记在“十九大”报告中指出：要加强生态文明建设，创建美丽中国。

   ①创建美丽中国需要向人民提供优质食品。牛奶是一种优质食品，除水外，牛奶中富含的营养素是。

   ②要加强生态文明建设，必须推广清洁能源的使用，国家已经在推广乙醇汽油，写出乙醇燃烧的化学方程式：。

3. （2） 生活中常用的方法处理水，这样做既可降低水的硬度，又可起到杀菌消毒的作用。
5. （3） 酱油加铁以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠（C₁₀H₁₂FeN₂NaO₈ ·3H₂O），其中所含的微量元素是。