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初中化学
/
综合题
1.
(2022九下·栖霞期中)
“砂锅鱼头”汤鲜汁浓,其烹饪方法为:将鱼头下油锅煎黄后,放入砂锅中加适量食盐、葱段、生姜、香菜、矿泉水等,在火上煨煮数小时即成。
(1) 鱼头中的蛋白质进入人体后会逐步分解成被人体吸收的
。
(2) 砂锅鱼头”中几乎不含有的营养素是
(填字序号)。
A 无机盐 B 油脂 C 糖类 D 水
(3) 用洗洁精清洗油腻的砂锅是利用洗洁精的
作用。
(4) 用液化气灶煨制砂锅鱼头时,砂锅外壁出现黑灰,此时可将灶具的进风口
(填“调大”或“调小”)。液化气的主要成分之一是丙烷(C
3
H
8
),丙烷完全燃烧的化学方程式为
3
8
2
=
2
2
。
(5) 使用液化气灶一定要注意安全,如果液化气一旦泄漏,遇到明火就可能发生爆炸。从微观角度解释发生爆炸的原因是
。
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山东省烟台栖霞市2021-2022学年九年级下学期期中化学试题