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  • 1. (2022七下·宜黄月考) 阅读资料,回答问题:

    2022年2月14日,自由式滑雪女子坡面障碍技巧资格赛在张家口云顶滑雪公园举行,中国选手谷爱凌比赛后,在赛场边上一边吃东西,一边等待比赛成绩。在啃了几口之后,她还小心翼翼地把剩下的食物装进随身携带的塑料袋里。见到这一幕,网友们开始纷纷讨论起谷爱凌到底在吃什么?通过转播画面,网友看到她手拿着的是中国的传统小吃——韭菜盒子,韭菜盒子被谷爱凌成功带火。

    韭菜盒子是中国多地非常流行的传统小吃,韭菜盒子的一般做法是将面粉揉成面团,再用菱面杖穿成面皮,然后将猪肉、鸡蛋、韭菜等制成的馅包入其中,再用手将边对折捏成月牙形,并将边捏成花边后放上烤炉,用小火约烤几分钟即成。

    1. (1) 韭菜盒子能为人体提供糖类、、脂肪、水、无机盐和维生素等六类营养物质。
    2. (2) 非菜盒子皮中的淀粉在口腔中能初步消化成,最终在小肠中被消化成可以吸收的
    3. (3) 人体缺乏时,容易患坏血病,韭菜盒子馅中的含有较多该营养物质。
    4. (4) 韭菜盒子能为谷爱凌补充能量,你认为供能的主要物质是。(填序号)

      ①韭菜盒子皮      ②猪肉      ③ 韭菜

    【知识点】
    考点
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