1. 阅读《简·爱》中的这段文字，回答问题。

“但我至少要选择——我最爱的人。 “简，你愿意嫁给我吗？” “是的，先生。” “一个你得用手牵着他走的可怜的瞎子。” “是的，先生。” “一个比你大二十岁的残疾人，还得由你来伺候。” “是的，先生” “真的吗，简？” “完全当真，先生。”

文中的“先生”是谁？简·爱怎么结识“先生”的？“先生”变成残疾人的原因是什么？