1. (2023高二下·黔西月考) 阅读材料，回答问题。

马铃薯与世界历史

美国环境史学家麦克尼尔说：“马铃薯改变了世界历史……我们习以为常的食物，是如何以剧烈的方式改变了世界历史！”

材料一：马铃薯的原产地在南美洲。1565年，西班牙远征军将马铃薯敬献给国王。1770年，法国农学家巴曼奇撰写了一篇有关马铃薯营养价值的论文，受到法王路易十六的关注，在宫廷宴中烹调了二十多道以马铃薯为原料的佳肴，并致力于马铃薯的食用推广。

——摘编自郭晔旻《土豆的悲喜剧》

材料二：“包谷（玉米）、洋芋（马铃薯）、红薯三种，古书不载，乾嘉以来，渐产此物……今则栽种遍野，农民之食，全恃此矣。”；“其深山苦寒之地，稻麦不生，即玉黍（玉米）亦不植者，则以红薯、洋芋代饭。”

——据三峡地区地方志记载

材料三：20世纪20年代，美国发明马铃薯自动削皮机，薯片变成销售量最大的零食。赫尔曼莱在美国南部叫卖此机器，“乐事（Lays）”几乎成为马铃薯片的同义词。从1960年开始，通过遍布世界的麦当劳连锁店，“薯片”已经与硅谷的“芯片”，及好莱坞的“大片”一起，成为美国文化软实力的标志。薯片俨然成了美国“文化帝国主义”的标签。

——摘编自郭跸旻著《丝路小史》

1. （1） 依据材料，指出中国三峡地区引种马铃薯的原因。
3. （2） 结合材料，概括马铃薯的推广在哪些方面改变了世界历史。