随着“围炉煮茶”这一新兴吃茶方式逐渐风靡，中国多地都市掀起一股冬季消费新风潮，“围炉煮茶”成为了年轻人的新宠。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的场景让无数消费者步入诗意时空。
围炉煮茶讲究氛围，庭院里摆上竹编桌椅，四周悬挂纸灯笼和书法字画，桌子中间摆上炭炉和茶罐，周围铁丝网盘空余处则放上年糕、板栗等秋冬氛围十足的食物。而像柿子、红枣这些颜色鲜艳的水果，放在木制托盘里才会 。
围炉煮茶，煮的是年轻人的社交需求。良辰美景，与亲朋好友一边煮香茶美物，一边 ， 好不惬意。围炉煮茶，煮的是年轻人的精神需求，在这个快节奏的生活里，年轻人背负着压力奔赴在路上，而围炉煮茶是慢生活的文化符号，与飞盘、攀岩等激烈户外活动 。
围炉煮茶，煮的是年轻人对新中式茶文化的兴趣。以炉煮茶自古有之，苏东坡笔下“红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗”就是指雪天煮茶。如今，文人士大夫的 走入民间，茶点也可海纳百川，万物皆可围炉而煮。这反映出大众对传统文化的认同和创新，包含着从世俗生活中超拔出来的向上的渴望和对传统生活美学的追求。
