1. (2023·金坛模拟) 周末，笑笑同学为家人做午餐。

1. （1） 买食材。购买的食材有：土豆、青菜、鸡蛋、菜籽油，其中富含蛋白质的是。
3. （2） 做主食。做馒头时用到小苏打，小苏打的化学式是。
5. （3） 做菜。打开燃气灶做菜，天然气的主要成分的化学式是。
7. （4） 清洁。做完菜，用洗洁精清洗油污，原理是。