下列为人体提供能量的营养物质或调味品中，属于有机高分子的是

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1. (2022高一下·惠州期末) 下列为人体提供能量的营养物质或调味品中，属于有机高分子的是

A . 油脂 B . 味精(谷氨酸钠) C . 蛋白质 D . 葡萄糖

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