• 1. (2022高一下·吉林期末) 油脂是人类的三大营养物质之一，以下有关油脂的叙述中，错误的是

  A . 某些油脂兼有酯和烯烃的一些化学性质 B . 油脂是纯净物，不是混合物 C . 油脂的氢化又叫油脂的硬化 D . 油脂属于酯类