• 1. (2022高一下·诸暨期末) 下列说法错误的是

  A . 油脂在碱性条件下的水解可以用于制肥皂 B . 天然有机高分子化合物包括淀粉、纤维素、蛋白质，均由碳、氢、氧三种元素组成 C . 葡萄糖是最重要的单糖，不能发生水解反应，与果糖互为同分异构体 D . 蛋白质遇重金属盐、强酸、强碱、甲醛、加热等会发生变性，失去生理活性