1. (2023四上·通道期末) 某实验小组想通过实验检测几种食物的营养成分，如图所示。

1. （1） 在实验中，注意滴管要保持（选填“竖直”或“倾斜”），滴管管口(选填“能”或“不能”）碰到淀粉。
3. （2） 通过实验，可以观察到淀粉滴碘酒的地方变成色，用这个实验可以说明食物中是否含有。
5. （3） 我们还可以通过在纸上花生、肥肉等食物，观察纸上是否留下，来检测食物中是否含有脂肪。