1. (2022九上·平湖期末) 红心火龙果富含丰富的维生素、糖类和矿物质等营养素而深受很多人喜爱，因其含花青素使其果肉显红色而得名。 

1. （1） 花青素类物质的颜色随pH值变化而变化，pH＜7呈红色，pH＝7～8时呈紫色，pH＞11时呈蓝色。吃了红心火龙果后，很多人的尿液会呈红色，据此推测尿液呈性。
3. （2） 火龙果富含糖类物质，能为人体提供大量的能量，请你写出糖类在体内彻底氧化分解释放能量的表达式 。