“拒糖于千里之外”似乎已成为现代年轻人的健康共识，尤其“0糖”“0脂”“0添加”更是成了减肥者眼中的健康食品代名词。大家普遍认为糖是肥胖的祸源，因此将无糖食品当成减肥食品。然而，事实并非如此。无糖食品强调在生产加工过程中不添加糖，但是食物所含有的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素均可为机体提供能量，因此无糖食品并不等于无能量食品。对于有减肥需求者而言，除了要关注食品的含糖量， 。
食品包装上的营养成分表是显示食品营养能量值的重要窗口，主要标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值（NRV）百分比。例如，某无糖包装食品中的营养成分表显示糖的含量为0克，但是能量值为1900多千焦/100克，能量的营养素参考值百分比则为24%。也就是说，每100克该无糖食品中含有能量1900千焦，每吃100克该食品相当于满足一天能量需求的24%。
减肥的核心是重塑能量摄入与能量消耗的关系， ， 才有助于促进体重的逆增长。增加能量消耗主要是通过提高身体活动量等途径，控制能量摄入可以通过改善饮食达到。选择无糖食品只是众多膳食改善的路径之一，而过于依赖无糖食品， ， 将无益于体重的控制。
