1. (2023·裕华模拟) 化学知识来源于生活，家庭的厨房就是一个丰富的化学世界，请根据所学的化学知识回答下列问题。

1. （1） 厨房中的下列物质溶于水可以形成溶液的是____。(填序号)

   A . 花生油 B . 面粉 C . 味精 D . 食盐
3. （2） 人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患症。
5. （3） 麻山药的营养价值非常高，但麻山药中含有一种碱性皂角素，皮肤沾上后会奇痒难忍。你认为可涂厨房中的来止痒。
7. （4） 洗洁精可以洗净有油渍的餐盘，是因为洗洁精具有作用。炉具清洁剂中含有 (填化学名称)，可以有效去除烟机上的油污。
9. （5） 生活中常常将自来水煮沸后再饮用，将自来水煮沸除了能够降低水的硬度外还能够。
11. （6） 若炒菜时油锅不慎着火，可以加大量生菜，火就会立刻熄灭，该方法灭火的原理是。
13. （7） 将垃圾分类并回收利国利民，下列图标中属于我国制定的某种塑料包装制品回收标志的是____ (填序号)。

    A . B . C . D .