1. (2023七下·浙江期中) 湖州人喜欢吃年糕，每年年底前会做很多年糕，浸在水里，能放较长时间。但过年后进入第二年春季，年糕很容易发霉变质。小王同学为了弄清使年糕发霉的微生物到底来自哪里？他在老师指导下设计如下探究实验：

第一步材料处理	将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同的玻璃瓶中，高温处理后待用
	第1组	第2组	第3组
第二步实验操作	将玻璃瓶的橡皮塞打开	将玻璃瓶的橡皮塞塞紧	将玻璃瓶的橡皮塞打开
第三步恒温培养	25℃	25℃	5℃
第四步实验结果	年糕出现大量菌落	年糕无菌落	年糕出现少量菌落

1. （1） 实验第一步中高温处理的目的是
3. （2） 第1组与第2组实验，小王同学基于的假设是