1. (2023·衢江模拟) 菠菜中富含可溶性草酸盐和碳酸盐，与豆腐同食会引起结石。小科对这种说法产生了兴趣，并进行了“菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐?”的探究。已知：①可溶的草酸盐、碳酸盐能与CaCl₂溶液反应生成难溶于水的草酸钙(CaC₂O₄)、碳酸钙。②醋酸(一种有机酸)不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐。探究流程如下：

根据流程回答问题：

1. （1） 操作①的名称是。
3. （2） 加入足量CaCl₂溶液的目的是。
5. （3） 小科通过实验得出了“菠菜里含有可溶性草酸盐和碳酸盐”的结论，支持该结论的证据有：。